Frisch und aromatisch präsentiert er sich stets als erster Vertreter seines Jahrganges. Zarte Noten von grünem Apfel, Holunderblüten und Wiesenkräutern mit dezentem Säurespiel findet man im Glas. Sein blumiger Charakter erfreut sich großer Beliebtheit und so ist er ein herrlicher Solist zum Aperitif, der auch zu leichten Salaten und Vorspeisen eine tolle Figur macht.